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二十四節氣-立冬食療
《二十四節氣- 立冬 | 立冬養生 | 養生食療》

11月7日立冬,標誌着由秋到冬的季節轉換。

立冬 後重要的養生原則是「藏精」。到底藏「精」是指甚麼呢?指的就是人的「精」氣啦!精氣不足的人,即其身體可供使用的原料不足,整個人看起來會非常憔悴,身體亦會出現各種不適:

1. 衰老

視覺年齡永遠比實際年齡老,容易出現黑眼圈,皮膚比較粗糙,沒有光澤,甚至有色斑,或者年紀輕輕就出皺紋。

2.記憶力下降,容易耳鳴

在中醫角度,精氣為髓之源,而我們的頭就是髓之海,需要精氣生出源源不斷的髓才可以正常運作。

3. 精神不振

因為精氣是我們身體的原始動力,精氣不足,五臟六腑得不到濡養,就容易沒精神,甚至站立一會都覺得累,經常想坐下。

4. 掉髮

毛髮缺少精氣濡養,容易出現掉髮。

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如何做到養「精」蓄銳?

1. 補腎

腎氣同冬氣相應,整個冬天的養生都以補腎為主。腎氣補足,就好比大樹的樹根穩固,精氣才可以好好收藏,到第二年開春,四肢五臟這些「枝葉」就可以長得茂盛。

2. 熱性治寒

傳統中醫理論認為:「冬氣寒,宜食黍以熱性治其寒。」建議冬季應少吃生冷食物,適合食用一些滋陰*潛陽、熱量較高的膳食,如牛肉、羊肉、烏雞,多飲豆漿、牛奶,同時也要多吃新鮮蔬菜,如白蘿蔔、青菜、豆腐、栗子、銀杏果等。

說起飲食,就讓我們介紹一下立冬的食補啦!

1.板栗

板栗是被藥王孫思邈親自認證的「腎之果」。如果要列一個冬日必備補腎清單,板栗一定佔據前三名。他的特別之處在於它既是種子,又是果實,內裡有秋天收斂的力量。板栗進入腎經後,只補不洩,相當於幫腎臟添加雙重保險。

2.羊肉

羊肉屬於溫補食材,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,因此被稱為冬令補品,深受歡迎。另外羊肉含豐富的蛋白質和鐵質,有效幫助身體製造血紅素。血紅素能攜帶足夠氧氣以提供給全身的細胞,令能量代謝正常,對調節體溫有幫助,令身體可以溫暖地渡過凛凛的冬天。

3. 蘿蔔

俗語說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」。雖然蘿蔔性寒,但因為冬天大家會比平日攝取更多肉類來增加身體的熱量,而蘿蔔的涼性和甘辛味正正能幫助清熱排毒、消火解燥,維持體內的陰陽平衡。

最後提提你,過量進補會適得其反,所以記得適量進食,希望大家過個暖笠笠的冬天!

*潛陽:即收藏陽氣入肝腎

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